皆伐是指將伐區內的成熟林木短時間內（一般不超過1年），全部伐光或者幾乎全部伐光的主伐方式，伐后采用人工更新或天然更新形成同齡林。

帶狀皆伐
帶狀皆伐主要有兩種形式：
①帶狀間隔皆伐。是將整個采伐的林地區分為若干采伐帶，先是隔一帶采一帶，留下的保留帶作為種源，并對新成長的幼樹起保護作用。幾年后，當第1次采伐帶內幼樹全更新后,再伐去全部保留帶。保留帶跡地可進行人工更新，或保留少量母樹天然下種，或在種子豐年采伐，使成熟的種子在林木伐倒后即散播于林地(見森林更新)。
②帶狀連續皆伐。是伐完一個采伐帶,待跡地更新后,再接連伐第2個采伐帶,依此類推。為合理、及時地利用大面積的成、過熟林，常將林地劃分為采伐列區，每一個采伐列區中,劃分3個或3個以上的采伐帶，再按上述辦法逐帶采伐(見圖)。
塊狀皆伐
在伐區的形狀常根據地形和林分狀況而改變。可以分散在全林內，逐年分批采伐和更新，直至全林采伐和更新完畢。整個林區的森林仍為異齡狀態。更新方法主要是人工更新。若為天然更新，伐區的形狀也是帶狀，以發揮周圍未伐林木的下種作用。排列位置時宜考慮同一年度采伐的塊狀林地有一定的間隔距離，采伐相鄰地塊有一定的間隔期。

主伐也稱“森林采伐 ”。一般指用材林在林木到達成熟齡時為生產木材而進行的采伐。采伐跡地需立即更新，并恢復幼林的生長，以便保持森林的永續經營。防護林的采伐，主要是為了更新老林，使森林能不斷地發揮防護作用。森林的采伐方式可分為皆伐、漸伐和擇伐三類，主伐 即“森林采伐”。

典型的漸伐可分為 4次采伐，每次采伐均按一定的更新要求進行。
①預備伐。為更新準備條件而進行的采伐。通常在林木密集,樹冠發育較差,同時林地枯枝落葉層很厚，妨礙種子發芽和幼苗生長的林分中進行。首先伐去病腐和生長不良的林木，以疏開林冠、增加林內光照、促進伐區上保留的優良林木的結實，加快林地枯枝落葉的分解，改善林地種子發芽和幼苗生長的條件。采伐強度(按材積計算)一般為25～30%，采伐后林分郁閉度應降到0.6～0.7。 如林分平均郁閉度為0.5～0.6，則不進行預備伐。
②下種伐。一般在種子豐年進行，以使更新所需的種子盡量落在林地上。下種伐的伐木和集材過程可適當破壞地被物，增加種子與土壤接觸機會。強度一般為10～25%。伐后林分郁閉度保持在0.4～0.6。若伐前林分郁閉度只有0.4～0.6，則不進行。
③受光伐。下種伐以后，林地上逐漸更新起來許多新苗木，對光照的要求日益增強，因此要進一步疏開林木，采伐強度可以適當提高，以免保留林木過多，后伐時造成對苗木的損害。
④后伐。受光伐后若干年，幼樹由于得到較充足的光照，生長加速，且能抵灼、霜凍和雜草的為害而不再需要老樹的庇護時，可將林地上所有的老林木全部伐去（圖 1）。根據林分狀況和更新特點，在上述的 4次采伐中有時可以省略其中的1次或2次，如老林已經疏開，則不必進行預備伐；如老林中已有足夠數量的苗木時，則不必進行預備伐及下種伐。

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